Solução inovadora para a indústria frigorífica, aplicando inteligência artificial à visão computacional. A avaliação qualitativa do acabamento de gordura na carcaça, anteriormente realizada por técnicos através de inspeção visual humana, será feita por um sistema autônomo, permitindo uma análise precisa do acabamento de gordura e da qualidade da carne. Os dados serão transferidos em tempo real para uma plataforma web na nuvem, proporcionando relatórios detalhados e feedback imparcial, o que permitirá melhorias na produção de carcaças e bonificações mais justas.